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药用级单硬脂酸甘油酯化学性质用途

药用级单硬脂酸甘油酯化学性质用途

发布时间:2023-03-01 00:00

药用级单硬脂酸甘油酯化学性质用途

单甘酯(Monoglyceride,MG)的全称为单脂肪酸甘油酯(或甘油单脂肪酸酯),其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月硅酸甘油醋、单油酸甘油醋等,其中产量大应用多的是单硬脂酸甘油酯。单硬脂酸甘油酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或色,油脂味或无味,这与脂肪基团的大小及饱和程度有关,具有优良的感官特性。

此外,单硬脂酸甘油酯是一种多元醇型非离子型表面活性剂,由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性,能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用,是食品和化妆品中应用为广泛的一种乳化剂。另外,在医药工业中也有重要用途,如多不饱和脂肪酸(EPA,DHA)甘油酯具有预防心血管疾病的作用。在高分子合成领域中,单硬脂酸甘油酯亦有广泛用途

本品为非离子表面活性剂,在药剂中用作乳化剂、稳定剂、润滑剂、抗黏剂、增塑剂、分散剂、消泡剂等,用于油膏、乳膏、栓剂、洗剂、贴布剂、片剂等的制造。在食品工业中用作抗黏剂、油中色素的分散剂、脂肪中固体分散剂、磷脂的溶剂等。在日化工业中主要用作乳化剂、润滑剂,用于制造霜剂、香波、洗涤剂等

广泛用于化妆品行业,尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛

在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂,也是塑料制品的内外润滑剂用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂,也用于制药工业生化研究,人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色谱固定液(高使用温度125℃,溶剂为热乙醇),分离分析含氧化合物及挥发油

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